Текст собрал воедино немало распространенных мифов о питании, увенчанных юмором и сарказмом. Давай разберемся, в чем же правда, а в чем фантазии.
Миф первый: «В магазинах продаются полезные качественные продукты.» Да, действительно, часто наталкиваемся на продукты, которые обещают поставить нас на вершину витаминного Олимпа и подарить бодрость и энергию. Однако, не стоит забывать, что не все блестящее — золото.
На многих упаковках продуктов есть замечания «без ГМО», «без консервантов» и даже «био». Это, конечно, замечательно, но важно помнить, что обложка не отражает содержание. Как в анекдоте про мужчину, которому хвалили женщину: «Какая она красивая, но как же она пуста!» Так и с продуктами — надо смотреть основание, т.е. состав.
Миф второй: «Полуфабрикаты — удобная и безопасная пища.» Ну, кто из нас не наслаждался источником гастрономического простора, выраженного в ролле или курице «Киев» из пакета? Это быстро, это удобно, это сытно. Но знай, что ты ешь! Считай, что давно забытые аминокислоты, великолепные синтетики и провоцирующие антиоксиданты могут превратить твое хвастовство о прекрасной трапезе в шалость и сделать из тебя человека не такого уж и здорового.
Миф третий: «Питаться нужно три раза в день.» Этот миф так стар и привычен, что сделать с ним что-то невозможно.
Это как чай с лимоном, смотреть бесконечно на котят в интернете или не удержаться, увидев слово «скидка». На самом деле, важно слушать свой организм. Если он кричит «Хочу есть!» — дай ему.
Если он говорит «Сдаюсь, перевариваю» — дай ему отдохнуть.
Миф четвертый: «Молочные продукты — исключительно полезны.» Этот миф по масштабам превосходит даже амбиции Шекспира. Кто же не знает качества козьего молока, аргументов за и против лактозы или литра толстого кефира перед сном?
Выбор за нами: верить в святое или призвать своего внутреннего палеонтолога, который шепнет, что другие продукты также могут быть полезны.
Миф пятый: «Натуральные продукты можно есть в неограниченном количестве.» Тут мне вспоминается анекдот про тетю Маню, которая просто обожает салаты и съедает ведра огурцов и помидоров, наслаждаясь ощущением легкости и долголетия. Однако надо помнить, что даже ложка меда, если облизнуть каждый день, по-прежнему будет содержать сахар и давать калории.
Миф шестой: «Лучший способ похудеть – сесть на диету.» Этот миф любят дамы страстной полноты при свете луны и на закате. Ничего не делать, кроме как внимать, когда зорька упадет, может быть соблазнительно.
Однако постоянное состояние созерцания припасов жира в организме, не дает гарантий и предварительных условий. И как говорил мудрый тренер: «Спорт — наше всё!»
Миф седьмой: «Съедать нужно все, что лежит на тарелке.» Ну, кто его не слышал, этот миф? Это как детишки, которые каждый разницу между графинчиком и ложечкой не ощущают.
Важно помнить о красоте последовательности за столом и не лесть за первым куском слишком быстро, хоть и кажется, что он такой мягкий.
Миф восьмой: «Быстро есть не вредно.» А вот тут я готов предложить собственное исследование — есть «умным макароном»! Быстро ли ты сверляешь фрукты или жуешь конфетку? Скорость — это не всегда прокурор дела запеканки, иногда она — обманчивый друг, который выдаст начало желудочным косогорам и путям к внезапным украшениям врачебного искусства.
Так что же делать в этом коктейле мифов и правды?
Думать, чувствовать свое тело и помнить о главном: еда — это не только топливо, но и угощение, радость и источник жизни. Любите, цените и уважайте еду, которая приносит вкус и заботу, развернувшись перед вами во всей своей красе на тарелке.