Ресторанный бизнес — это особый мир, где иногда можно встретить такие абсурдные и необычные концепции, что аж зуб даётся. Но ведь это и привлекает посетителей, ведь хочется чем-то удивиться, попробовать нечто новое и запоминающееся.
Например, когда я впервые услышал о ресторане, где нельзя разговаривать с одним из членов обслуживающего персонала, я был в недоумении. Как это, в ресторане, где общение с людьми, особенно с персоналом, играет не последнюю роль, нельзя разговаривать с каким-то из них?
Зато потом выяснилось, что этот официант заменен на робота, который принимает заказы и общается с посетителями. Это как в фантастическом фильме — сидишь, общаешься, а перед тобой не человек, а машина.
А еще встречался мне ресторан, где вместо обычных столов были просто лежащие на полу матрасики. Нет, серьезно, приходишь, снимаешь обувь, садишься на мягкое место и заказываешь у официанта свои блюда.
После такого ужина действительно хотелось бы просто посидеть и полежать на этом матрасике, но, кажется, это было бы уже слишком.
Помню, был у меня случай в каком-то экзотическом ресторане, где тебе подают еду в необычных посудах. Например, суп в миске из хрусталя, который потом можно съесть, или десерт на шоколадной тарелке, которую после еды также предлагают съесть.
Вроде бы все вкусно и оригинально, но как-то неуютно становится от того, что ты не можешь просто спокойно поесть, а постоянно думаешь, что с этой посудой делать потом.
А вообще, в ресторанном бизнесе встречается так много странностей, что порой кажется, что ты попал на другую планету. Например, в японском ресторане, где подают блюда на голом человеческом теле, или в кафе, где тебя обслуживают только личности с аномальными способностями, типа телепатов или людей с энергетическими полями. Да что уж там, даже в ресторанах с традиционной кухней можно наткнуться на такие «изюминки», что потом рассказываешь друзьям и не верят.
В общем, рестораны мира — это настоящее поле для экспериментов и творчества. Открывая свои двери для посетителей, они готовы удивлять и шокировать, поражать воображение и вызывать улыбки.
Главное, чтобы за всей этой фольклористикой не забывался вкус самой еды, а всё остальное было лишь дополнением к нему.