Текст о приготовлении рыбы в духовке предлагает нам уйму рецептов и обещает, что рыба в духовке будет вкусной и полезной. Да, рыба – это действительно полезный продукт, богатый витаминами и микроэлементами, но если уж приготовлено в духовке, то, конечно, не обойдется без лука, чеснока, масла, сыра и прочих добавок.
Но, раз уж мы готовим рыбу, давайте всё это дело сделаем с юмором.
Представьте, что вы купили красивую рыбину, решили замариновать ее, запечь в духовке. Включили музыку, начали готовить. Она уже в духовке, нарезанная, замаринованная, воткнули в нее ароматные травы, сверху посыпали сыром.
Пока вы ждете, чувствуете, что весь дом наполняется ароматом. Может быть, это внезапно почувствовала даже соседка, решившая заглянуть на минутку.
«Ммм, у вас так тут пахнет рыбкой!» — говорит она. «Да, это я так умею готовить» — вы гордо отвечаете, будто сам Гордон Рамзи. И вдруг, раздается дверной звонок. Дверь открываете, а там соседская кошка с восторженным взглядом.
«О, котенок, не тронь мою рыбку в духовке!» — кричите вы, пытаясь защитить свою добычу.
Но шутки в сторону, рыба в духовке может быть действительно великолепным блюдом, если правильно приготовить. Например, форель, запеченная в духовке с картофелем – классика жанра.
Выложите форель на противень, добавьте нарезанный картофель, посолите, поперчите, чеснок, зелень. Все в духовку и ждем, пока картошка подрумянится, а форель станет нежной. Ну а чтобы все было по уму, сверху можно еще посыпать тертым сыром.
Ведь как известно, сыр обожает картошку, как и рыба.
Или красная рыба в духовке. Морковь, лук, майонез, зелень – все это хорошо сочетается с рыбой.
Можно приготовить такое блюдо к празднику, удивить гостей не только вкусом, но и аппетитным видом. Помните, как в анекдоте: «И у нас красная рыба на праздничном столе!» — «Это что, кровь?» — «Нет, рыба!»
Или рыба в духовке с овощами. Кажется, это не только вкусно, но и полезно.
Рыба, лук, помидоры, яйца, сыр. Все это органично сочетается в одном блюде.
Яйца дают красивую румяную корочку, сыр тает на горячих овощах, рыба становится сочной. Это что-то! А еще можно добавить свежую зелень, чтобы создать ароматный шедевр.
Рыба в духовке в фольге – это уже классика.
Рыба в фольге, вместе с луком, морковью, лимоном, сметаной. Завернули, отправили в духовку, и через некоторое время уже наслаждаетесь ароматным ужином. Можно даже представить, как это блюдо готовится в одной из комедий: «Положите все ингредиенты на фольгу, заверните, как в подарок, отправьте в духовку.
И вот, через некоторое время, у вас на ужине – таинственный подарок, который прямо во рту тает!» — «Класс, а можно я также закрою фольгой своего мужа и отправлю в духовку? Вряд ли что-то изменится, но зато ужин будет однозначно спокойнее».
А как насчет рыбы в духовке с сыром? 1 кг любой рыбы, 150 г твёрдого сыра, 200 г сметаны, лук и прочее – все это создает невероятный вкусовой взрыв.
Просто представьте: сыр тает под воздействием духовки и образует нежную корочку. Рыба, маринованная в сметане и прочих душистых ингредиентах, превращается в настоящее кулинарное произведение.
Так что, не бойтесь экспериментировать и готовить рыбу в духовке по разным рецептам.
Потому что, как говаривал классик, «все гении открываются в кухне», а запах вкусной рыбы в духовке может стать вашим эйфоретическим вдохновением. Даже если к вам заглянет соседская кошка.