Грибы опята – это настоящее богатство природы в осенний период. Такие вкусные грибы, на первый взгляд, невинные, оказываются настоящими хищниками для деревьев, паразитами, которые способны разрушить целый лес. Но, несмотря на их губительные свойства природе, опята остаются очень ценными и популярными для людей.
Да, опята могут быть опасны для леса, но для человека представляют собой настоящий деликатес и источник полезных веществ.
Богатый минералами опёнок не только вкусен, но и полезен для здоровья. Его способность разрушать живые ткани растений позволяет ему убивать болезнетворные микробы внутри человеческого организма.
Помните, как говорится, что гриб полезен для шитовидной железы – так вот, опёнок в этом смысле – настоящая находка!
И каково же это – собирать опята в лесу, зная о вреде, который они могут причинить деревьям? Это как паразитировать на хорошем соседе – с одной стороны немного нехорошо, а с другой – вкусно!
Ну а про рецепты с опятами можно вообще отдельный разговор начать.
Жареные опята или запеканка с картофелем, салат с маринованными опятами или суп из свежих грибов – полет фантазии грибника не знает границ!
Интересно, как бы примерно выглядел анекдот на тему грибов опят? Вот, держите:
— Официант, а у вас есть что-нибудь с опятами?
— Конечно, у нас есть салат с маринованными опятами, тушеные опята с картофелем, суп из опят… или может ложные опята на гриле?
— Нет, спасибо, я лучше суши закажу. Наверное, не хочется работать вместо сердца, ладно.