Крыжовник, эта замечательная гусиная винная ягода, вызывает настоящую лингвистическую и кулинарную озадаченность. Почему такое странное название? Почему гуси, почему вино?
Похоже, когда создавали эту ягоду, авторы не сильно задумывались над ее названием, либо просто переняли его у кого-то другого по инерции.
Думаю, если бы какой-нибудь российский бренд выпустил линию вин из крыжовника под названием «Гусиный шантаж», это был бы настоящий хит. И вообще, я предложил бы внести изменения в мировую лингвистическую практику и начать называть все странные вещи и продукты по принципу «животное + алкоголь». Например, «енотье красное» или «осьминочьи пряности».
Думаю, это было бы весьма забавно.
Но вернемся к крыжовнику. Как это ягода может быть одновременно гусиная, винная, и еще кое-что?
Все эти названия переплетаются и создают коктейль из тайн, загадок и вкусов. Любопытно, что в некоторых странах крыжовник называют «Христов терн» — вот где религиозные мотивы прямо с фермы!
Интересно, а если сделать варенье из этого «терна», будет ли оно святейшим?
Я думаю, что крыжовник — это такая ягода, которая помогает вам легко пережить все радости и горести жизни. Он ведь не просто кисло-сладкий, он еще и полезен как никакой другой продукт.
У меня в детстве была бабушка, которая готовила варенье из крыжовника на зиму. Иногда я подкрадывался к банке с этим «чудом» и поедал ложками, несмотря на предупреждения о том, что «не для тебя».
Но самое забавное, что из крыжовника можно делать не только варенье.
Его сок идеально подходит для приготовления вина. Наверное, Мичурин как-то уговорил крыжовника стать «северным виноградом», чтобы не чувствовать себя расистом среди других ягод. Впрочем, что можно сказать, крыжовник просто романтичная натура — он хочет быть не просто ягодой, он хочет быть вином!
И как только я узнал, что можно сделать компот, кисель, джем и даже соус из крыжовника, я подумал: «Почему бы не организовать шведский стол, где все блюда будут приготовлены только из крыжовника?». Представьте: крыжовниковый омлет, крыжовниковый суп, крыжовниковый шашлык, крыжовниковый пирог… это был бы настоящий фестиваль кисло-сладких вкусов!
И кстати, ведь не зря упомянуто, что крыжовник хорош для лечения ожирения.
Я думаю, что можно запустить диету «Крыжовниковый спасатель», где люди будут есть только крыжовник и буквально «таять на глазах». Кто знает, быть может, это станет следующим хитом в мире фитнеса и диетологии.
В общем, крыжовник — это не просто ягода, это целая философия. Я даже представляю, как бы это было, если бы об этой ягоде написали стихи. «Крыжовник, ты гусиная винная ягода, пусть ешь тебя варенье всегда, от радости ты пьяняще вкусен, как вино в чаше наполнен».
Или что-то в этом духе.